אנשי היקב
"מבחינתי העבודה בתחום היין הינה הגשמת חלום. לעבוד בתחום שאני אוהבת הינו עקרון חיים. ואם מעבר לעניין והאהבה לתחום ישנו גם מקום קסום ואנשים נהדרים שעובדים יחד איתך - אז אפשר להתעורר כל בוקר לעבודה עם חיוך על הפנים."
ליטל רוט, עובדת מרכז המבקרים של יקב אמפורה
ולדימיר דובוב
בעלים של יקב אמפורה: מר ולדימיר דובוב מעיד על עצמו כמי שאהבת היין ואהבת ישראל מובילים אותו לעשות את מה שהוא עושה - העלאת יינות ישראל בכלל ויינות יקב אמפורה בפרט על מפת היין העולמית.
הביטוי החביב על ולדימיר דובוב הוא "השמים הם הגבול".
במשך הקרירה המפוארת שלו עבד ד"ר פפיקיאן במגוון נרחב של תחומי עשייה בתוך עולם היין: ראשית הוא ממוחה בייצור יין ושאר משקאות אלכוהול. בנוסף עוסק ביצירה פיתוח וניהול תהליכים טכנולוגיים ביקבים, בבחירת הציוד עבור תהליכים אלו, ליווי יקבים וותיקים בתהליכי שיפור ומודרניזציה, בקרת איכות ועוד.
ד"ר פפיקיאן היה ועודנו יועץ ליקבים ישראלים רבים, בניהם: דלתון, טוליפ, עמק האלה, ססלוב, אלכסנדר, פסגות, אדיר, אור הגנוז, רימון ועוד רבים נוספים.
היום ד"ר ארקדי פפיקיאן הינו היינן הראשי של עקב אמפורה.
ארקדי הוא אומן יין בנשמתו, אשר ממזג את הידע הרב שצבר, ניסיונו העשיר, אהבתו ליין ואישיותו המופלאה כדי ליצור את יצירת המופת הייננית שלו כל פעם מחדש.
ארקדי אומר: "ייננות היא מקצוע, מדע, אומנות ויצירתיות. האווירה הרוחנית והאפשרויות הטכנולוגיות המצויות ביקב אמפורה, נותנות ליינן את המקום לבדוק, לפתח ובסופו של דבר לממש את הפוטנציאל האישי שלו. חלמתי לעבוד בתנאים כאלה ואני יודע שרבים מעמיתיי היו רוצים לעבוד ביקב כמו אמפורה"
הצוות הטכנולוגי של היקב, בראשותו של ד"ר פפיקיאן, עושה שימוש בענבי איכות מכרמים מטופחים ומוקפדים והופך אותם ליינות מתוחכמים, יחודיים, בעלי פוטנציאל יישון גבוהה ואיזון מושלם.
"אנחנו נהנים" מוסיף ד"ר פפיקיאן "לטפח את הכרמים, לעבוד במעבדה, לפקח ולנהל את כל תהליכי יצירת היין: תסיסה, בלנדינג, ביקבוק - עד שהיינות שלנו יעזבו אותנו ויתחילו את דרכם אליכם".
אלון - בחור חייכני וחביב ויינן רציני ומקצועי.
סיים את קורס היין במכללת תל חי ובשנת 2007 הצטרף ליקב אמפורה כעובד מרכז המבקרים של היקב. לאחר תקופה קצרה התחיל לעבוד גם בתהליכי יצור ביקב ומאז שנת 2008 עובד אלון בתור עוזר יינן תחת הדרכתו של ד"ר ארקדי פפיקיאן.
כיום אלון אחראי על כל תהליכי היצור ביקב כאשר התחום העיקרי הוא מעכב על הכרמים ותוכניות השתחה.
בשנת 2011 עבר התמחות אצל מישל רולאן ביקב Bodega Rolland שבמנדוזה ארגנטינה.
כיום אלון גם לומד בפקולטה למדעי החיים וביוטכנולוגיה באוניברסיטה הפתוחה.
תחביבים של אלון: טיולים בעולם, גלישת גלים, כדורסל וספורט בכלל.
בעבר עבד מיטיה כמקדם מכירות מטעם יקב פלם וחברת יבוא הגפן וכן כמקדם מכירות מטעם IBBLS - יבואנית מותג ג'וני ווקר, סמירנוף ובייליס.
לפני כשנה הצטרף מיטיה ליקב אמפורה ומאז מנהל את תחום פיתוח העסקי של היקב. כל נושאי השיווק ומכירה, וכן קישרי לקוחות הצעדת היקב בחו"ל נמצאים תחת אחריותו.
מיטיה - אבא טרי וגאה של דניאל.
תחביבים של מיטיה: ספרים, תאטרון, טיולים.
לריבה קסם אישי יוצא מן הכלל. תמיד מחייכת ומוכנה לעזור.
לפני הגעתה לארץ סיימה מכללה מוזיקלית במקצוע "מנצחת במקהלת ילדים". עבדה כמורה למוזיקה.
ריבה הצטרפה ליקב בשנת 2008 ומאז מנהלת את מרכז המבקרים של היקב.
עפ"י דבריה, נהנית לעבוד ביקב בצוות הנפלא, להשתתף בתהליך יצירת היינות וגם להציג אותם ללקוחות היקב.
תחביבים: מוזיקה וקולנוע.
לטיל הצטרפה ליקב בשנת 2008. היא מספרת: "הגעתי ליקב כמבקרת ונדהמתי. אמרתי לעצמי שבמקום כזה אני רוצה לעבוד, לכן כאשר כעבור מספר חודשים עברתי להתגורר בחוף הכרמל, ידעתי שזה המקום הראשון שאחפש בו עבודה..."
כיום ליטל עובדת במרכז המבקרים של היקב. היא גם סטודנטית לחינוך והוראה בסמינר הקיבוצים במסלול מדעי הרוח.
תחביבים: קולנוע, טיולים (בעיקר עם אופניים), סקי ו... תחום האלכוהול.