יקב אמפורה: סדרת רייטון

יינות שופעים ומלאי נוכחות, מרשימים כבר בעודם צעירים, אם כי יישון של מספר שנים יטיב עמם ויוסף 

למורכבותם.

ריטון

הוא יין אדום וחושני בצבעו, מרוכז עד כי ניחוח הפרי מתפרץ עם פתיחת הבקבוק. נוח לשתיה מיום יציאתו אל 

העולם הגדול, טעמיו כטעם פרי צעיר ורענן בשל כמעט ממתקי בריחו ובעל מרקם קטיפתי, חם וים תיכוני. מאופיין באיזון נהדר בין בשלות הפרי לחמצמצות היין, בין עגלגלות המרקם לטאנינים מרעננים. בעל גוף ורב טעם.

נתונים טכניים:

בציר: 2007
הרכב זנים: 70% קברנה סוביניון, 20% סירה ו- 10% מרלו
כרמים: כרם בן זמרה, מנרה
גובה הכרמים: כרם בן זמרה 850 מטר, מנרה 650 מטר
טמפרטורת תסיסה: עד 25°C
השבחה ויישון בחביות: 24 חודשים
סוג חביות: 300 ו- 500 ליטר, עץ צרפתי
יישון בבקבוק: 10 חודשים
אלכוהול: 15.3
חומצה כללית: g/L 6.2
pH: 3.67
טמפרטורת הגשה: 16°C עד 18°C